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2019年12月，山東大學(xué)海洋學(xué)院研究人員在期刊《Polymers》在線發(fā)表了題為“DevelopmentａndPropertiesofFishGelatin/OxidizedStarchDoubleNetworkFilmCatalyzedbyThermalTreatmentａndSchiff’BaseReaction”的研究論文。在本論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定魚明膠/氧化淀粉膜的拉伸強(qiáng)度和斷裂伸長(zhǎng)率。全文下載鏈接：Developm...

凝膠作為常用的封堵材料，在老油田控水穩(wěn)油中有重要的地位，研究其性能顯得至關(guān)重要。本文通過實(shí)驗(yàn)和查找文獻(xiàn)，介紹了凝膠性能測(cè)定及評(píng)價(jià)，包括凝膠的成膠時(shí)間、黏度、黏彈性、抗剪切性能、強(qiáng)度、屈服應(yīng)力、蠕變回復(fù)性和封堵性能。通過對(duì)凝膠性能測(cè)定及評(píng)價(jià)綜述，為實(shí)驗(yàn)研究、現(xiàn)場(chǎng)工作中凝膠性能及評(píng)價(jià)提供全新的參考。凝膠是線性聚合物在交聯(lián)劑作用下，形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體，這種分散體系稱作凝膠。凝膠是目前常用的封堵材料，一般凝膠性能從成膠時(shí)間、黏度、黏彈性、抗剪切性能、...

2020年，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院和廣西大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院研究人員在國內(nèi)期刊《安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)》在線發(fā)表了題為“養(yǎng)殖與野生中國圓田螺可食率及肌肉質(zhì)構(gòu)比較分析”的研究文章。在該論文中，研究人員使用上海騰拔儀器科技有限公司的UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測(cè)定田螺肌肉的硬度、彈性、回復(fù)性、內(nèi)聚性和咀嚼性指標(biāo)。摘要：對(duì)養(yǎng)殖與野生的中國圓田螺成螺和幼螺的可食率和肌肉質(zhì)構(gòu)特性進(jìn)行比較分析，結(jié)果表明：野生成螺和幼螺（19.31±0.34%和21.57±0.3...

為了提高水凝膠拉伸性能就需要引入能量耗散機(jī)制，傳統(tǒng)方法有設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、構(gòu)建復(fù)合材料和引入微凝膠增強(qiáng)效應(yīng)（可視為兩相復(fù)合凝膠）。但是在不引入其他合成高分子的情況下，要提升纖維素水凝膠的拉伸性能主要需從交聯(lián)策略著手，設(shè)計(jì)出能量耗散能力強(qiáng)的超拉伸網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。目前對(duì)于水凝膠的交聯(lián)策略主要有三種：物理交聯(lián)、化學(xué)交聯(lián)和雙交聯(lián)。常用的物理相互作用除了氫鍵外，還有疏水相互作用、離子相互作用和主－客體相互作用等。纖維素鏈上豐富的羥基與纖維素的三維立體構(gòu)象促使纖維素水凝膠自帶氫鍵交聯(lián)和鏈間交錯(cuò)纏結(jié)...

細(xì)菌纖維素（BacterialCellulose,BC）是由木醋桿菌等微生物經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵制得的凝膠狀膜。與植物纖維素和動(dòng)物纖維素相比，細(xì)菌纖維素具有納米級(jí)、高純度、高持水性、高楊氏模量和抗張強(qiáng)度、良好的生物相容性等優(yōu)良的特性。由于其具有這些優(yōu)良的特性，使其廣泛應(yīng)用在食品、造紙、醫(yī)藥和生物化工等領(lǐng)域。1細(xì)菌纖維素凝膠樣品的制備細(xì)菌纖維素凝膠切成3×3cm的凝膠塊，用濾紙擦去表面殘留的水分。2質(zhì)構(gòu)特性分析儀器：UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀（或RapidTA+專業(yè)型國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀...

硅凝膠是一種環(huán)保無溶劑、低粘度的雙組份加成型有機(jī)硅凝膠，可以室溫固化也可加熱快速固化，具有良好的流動(dòng)潤濕性，固化后收縮率低，無副產(chǎn)物，無腐蝕性，具有很好的耐候性、高溫穩(wěn)定性和光學(xué)性能。硅凝膠是一種柔軟的材料，固化后具有彈性，可以形成緩沖并可以進(jìn)行自我修復(fù)，可以隔絕水分和污染物，用在電子領(lǐng)域，用于器件的密封和涂層保護(hù)，特別是精密元件的封裝和灌封，可以用于透鏡填充，粘接ITO膜、玻璃、PC板、PMMA等，起到防潮、防塵、防腐蝕、防震的作用。1、儀器測(cè)試儀器：UniversalTA...

2019年，山東大學(xué)、北京工商大學(xué)、威海海洋職業(yè)學(xué)院聯(lián)合在國內(nèi)期刊《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)》在線發(fā)表了題為“甜菜果膠魚明膠復(fù)合可食膜的制備及特性研究”的研究文章。在該文章中，研究人員使用UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定復(fù)合膜的抗拉強(qiáng)度。摘要:以甜菜果膠及魚明膠2種生物大分子為基材,以0.03g/mL甘油為增塑劑,制備甜菜果膠魚明膠復(fù)合可食膜,分析不同魚明膠添加量對(duì)于復(fù)合膜的含水量、水蒸氣透過率、溶解性、透光性、外觀色差、機(jī)械性能及抑菌活性的影響。研究表明,隨著魚明膠添加量的增...

膠原蛋白作為一種天然的生物材料,越來越多地被研究用于包裝行業(yè),如可食用包裝膜、人造膠原蛋白腸衣等。牛皮來源的膠原纖維具有良好的成膜性和食用價(jià)值,因而工業(yè)中采用牛皮膠原作為原料制備人造腸衣。但在實(shí)際應(yīng)用過程中，由于香腸生產(chǎn)操作強(qiáng)度高，純的膠原蛋白制備的腸衣不足以滿足機(jī)械強(qiáng)度需求，有研究指出,纖維素可作為增強(qiáng)劑，與膠原蛋白復(fù)合制得的可食用膜的性能會(huì)有很大的提高。因而工業(yè)生產(chǎn)膠原蛋白腸衣時(shí)，多將纖維素用作改良劑，通過它們之間的協(xié)同作用能夠有效提高復(fù)合膜的機(jī)械性能和阻隔性能。質(zhì)構(gòu)儀作...