新聞中心
當(dāng)前位置:首頁新聞中心Texture Studies期刊綜述—食品物性的感知與測(cè)試:固體食品
上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院方亞鵬教授2018年2月在《Journal of Texture Studies》在線發(fā)表了題為“Perception and measurement of food texture: Solid foods"的綜述文章。
附全文下載:Perception and measurement of food texture: Solid foods
021-54397372
15618141270
15300622190
添加微信
點(diǎn)擊隱藏